農務省（U.S. Department of Agriculture: USDA）の国立食品農業研究所（National Institute of Food and Agriculture: NIFA）は、研究や教育、学外教育などを通じて食料供給の安全性を強化することを目的とし、大学で実施されている17件のプロジェクト（合計13州）に合計1,040万ドルを交付する。受益プロジェクトには、大学における研究に加え、講義、消費者や食品サービス労働者、教師など様々な層を対象としたアウトリーチ活動などが含まれている。この交付は、NIFAの中で広範な食品安全性問題に取り組む「国家総合食品安全性イニシアチブ（National Integrated Food Safety Initiative: NIFSI）」を通じて実施される。
USDA “USDA Awards Grants to Universities in 13 States to Improve Food Safety through Research, Education and Extension” (12/7/11)