Xプライズ財団（XPrize Foundation）は最近、世界の食料業界を変革する可能性がある技術開発の育成を目的として、アブダビの先端技術研究協議会（Advanced Technology Research Council: ATRC）のプログラム管理部門であるASPIREとパートナーシップを組み、「次の10億人の食料（Feed the Next Billion）」と題するコンペを行うことを発表した。同コンペは、4年をかけて行われ、参加チームは、通常の魚（フィレ）もしくは鶏胸肉と同じような見た目、味、臭い、触感、調理方法となる代替肉の切り身の開発に取り組む。参加チームは更に、その手法には持続可能性があること、世界の需要に合致するよう拡張できることを示さなくてはならない。

engadget “XPrize launches a $15 million contest to develop alternative meats” (12/7/20)